• Suppe

Zwiebelsuppe mit Kümmel und Brotwürfel

Schnelle Zwiebelsuppe mit Kümmel – einfach zubereitet und ideal für alle, die den Geschmack von Zwiebeln lieben.

Icon Gesamtzubereitungszeit 25 Min.
Icon Kochzeit 25 Min.
Zutaten 4 Portionen
50 g Butter
300 g Zwiebeln (halbiert und in feine Streifen geschnitten)
5 - 10 g Kümmel (nach Belieben)
1 l Rinderbouillon
100 g Bauernbrot (in Würfeln)
Salz
Pfeffer
20 g Schnittlauch (fein gehackt)
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Zubereitung

  1. Zwiebeln und Kümmel in der Hälfte der Butter bei mäßiger Hitze goldgelb dämpfen, Rinderbouillon zugießen, aufkochen, 5 Minuten köcheln.
  2. Unterdessen die Brotwürfel in der restlichen Butter goldbraun rösten. Die Suppe abschmecken, in Suppentellern anrichten, mit den Brotwürfel und Schnittlauch bestreuen und sofort servieren.

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