• Fleisch

Schnelle Gulaschsuppe

Eine deftige und herzhafte Suppe – einfach zubereitet und ideal für kalte Tage.

Icon Gesamtzubereitungszeit 70 Min.
Icon Vorbereitungszeit 25 Min.
Icon Kochzeit 45 Min.
Zutaten 4 Portionen
50 g Bratbutter
2 grosse Zwiebeln (gehackt)
500 g mageres Rindfleisch (Bratenstück) in Würfeln
2 Knoblauchzehen (gepresst)
3 Karotten (klein gewürfelt)
2 Peperoni (in Würfeln)
2 EL Tomatenpüree
2 dl Rotwein oder Bouillon
1 l Fleischbouillon
Salz
Pfeffer
2 TL Paprika edelsüss
2 TL Paprika scharf
½ TL Kümmel
1 EL getrockneter Majoran oder Thymian
1 Lorbeerblatt
2 mittlere Kartoffeln (klein gewürfelt)
1 EL Essig
Garnitur saurer Halbrahm und Petersilie
Zafhac Logoicon Verwendete Gewürze kaufen

Zubereitung

  1. Zwiebeln in heißer Bratbutter dünsten, Fleisch einige Minuten mitdünsten. Knoblauch, Karotten, Peperoni und Tomatenpüree mitdünsten.
  2. Mit Rotwein oder Bouillon ablöschen, restliche Bouillon beigeben. Gewürze, Kräuter und Lorbeerblatt zugeben. Suppe bei kleiner Hitze ca. 30 Minuten köcheln.
  3. Kartoffeln zugeben, 15 Minuten garen. Essig hinzufügen und abschmecken. Lorbeerblatt herausnehmen. Suppe mit Petersilie und saurem Halbrahm garnieren.

Mageres Rindfleisch gart schneller. Wer in der Metzgerei klassisches Gulaschfleisch bestellt, plant eine Kochzeit von ca. 1,5 Std. ein.

Nach Belieben 0.75 Knolle Sellerie fein gewürfelt mitkochen.

Für mehr Sämigkeit zusätzlich eine fein geraffelte Kartoffel mitkochen.

Verwendete Gewürze

  • Braune Verpackung mit Aufschrift „Pfeffer schwarz Bio ganz“

    Bio Pfeffer schwarz ganz, 125g

    CHF 12.25
    CHF 12.25
    CHF 98.00 kg
  • Metalldose mit zafhac Deckel und Aufschrift „Paprika Delikatess Bio gemahlen“

    Bio Paprika Delikatess gemahlen, 80g

    CHF 8.50
    CHF 8.50
    CHF 106.25 kg
  • Metalldose mit zafhac Deckel und Aufschrift „Paprika spanisch scharf Bio gemahlen“

    Bio Paprika spanisch scharf gemahlen, 80g

    CHF 8.60
    CHF 8.60
    CHF 107.50 kg
  • Metalldose mit zafhac Deckel und Aufschrift „Kreuzkümmel Bio ganz“

    Bio Kreuzkümmel ganz, 70g

    CHF 9.05
    CHF 9.05
    CHF 129.29 kg
  • Metalldose mit zafhac Deckel und Aufschrift „Majoran Bio gerebelt“

    Bio Majoran gerebelt, 15g

    CHF 6.70
    CHF 6.70
    CHF 446.67 kg
  • Metalldose mit zafhac Deckel und Aufschrift „Thymian Bio gerebelt“
    kurzzeitig ausverkauft

    Bio Thymian gerebelt, 70g

    CHF 8.35
    CHF 8.35
    CHF 119.29 kg
    kurzzeitig ausverkauft

Leckere Rezepte von zafhac

Kreativ, bio & voller Geschmack

Von alltagstauglichen Gerichten bis zu feinen Ideen für das gemeinsame Essen mit Familie oder im Freundeskreis: Unsere Rezepte zeigen dir, wie vielseitig Bio-Gewürze eingesetzt werden können. Ob aromatische Currys, knackige Gemüsegerichte oder süsse Desserts – entdecke neue Kombinationen und geniesse die Vielfalt unserer Bio-Produkte in deiner Küche.

Hochwertige Bio-Gewürze für deine Küche – jetzt kaufen

Alle in den Rezepten verwendeten Bio-Gewürze findest du direkt in unserem Webshop. Abgefüllt in Aromaschutz-Dosen mit Doppeldeckel garantieren sie dir volles Aroma und höchste Qualität. Jetzt im zafhac Shop entdecken und deine Küche mit bester Bio-Qualität bereichern.