• Gemüse

Risotto mit Frühlingsgemüse

Cremiges Risotto mit Erbsen, Karotten, Zucchini

Icon Gesamtzubereitungszeit 30 Min.
Icon Vorbereitungszeit 10 Min.
Icon Kochzeit 20 Min.
Zutaten 4 Portionen
250 g Risotto Reis
1 kleine Zucchini gewürfelt
2 Karotten gewürfelt
100 g Erbsen (frisch oder Tiefkühl)
1 Zwiebel gehackt
1 Knoblauch
gehackt
750 ml Gemüsebouillon (heiss)
100 ml Weisswein (optional)
50 g Parmesan gerieben
2 EL Olivenöl
1 TL Paprikapulver (edelsüss oder scharf)
Salz und schwarzen Pfeffer
zafhac Logoicon Verwendete Gewürze kaufen
  • Auf einem weißen Teller ist Risotto mit Frühlingsgemüse angerichtet. Links daneben befindet sich eine Serviette mit einer Gabel.

Zubereitung

  1. In einem grossen Topf das Olivenöl erhitzen und Zwiebel und Knoblauch glasig dünsten. Risotto-Reis zugeben und unter Rühren glasig anschwitzen. Falls verwendet, Weisswein dazugeben und unter Rühren verdampfen lassen.
  2. Jeweils kellenweise die heisse Gemüsebouillon unter stetigem Rühren während 15 - 20 Minuten dazugeben.
  3. Nach etwa 10 Minuten die Karotten und Zucchini dazugeben und weichkochen. In den letzten 5 Minuten die Erbsen unterrühren. Mit Paprikapulver würzen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Vor dem Servieren Parmesan unterrühren.

Verwendete Gewürze

  • Aufschrift „Paprika Delikatess Bio gemahlen“
    Sale

    Bio Paprika Delikatess gemahlen, 80g

    CHF 7.65
    CHF 8.50 CHF 7.65
    CHF 95.63 kg
    Sale
  • Metalldose mit zafhac Deckel und Aufschrift „Paprika spanisch scharf Bio gemahlen“

    Bio Paprika spanisch scharf gemahlen, 80g

    CHF 8.60
    CHF 8.60
    CHF 107.50 kg
  • Metalldose mit zafhac Deckel und Aufschrift „Pfeffer schwarz Bio ganz“

    Bio Pfeffer schwarz ganz, 75g

    CHF 9.90
    CHF 9.90
    CHF 132.00 kg

Leckere Rezepte von zafhac

Kreativ, bio & voller Geschmack

Von alltagstauglichen Gerichten bis zu feinen Ideen für das gemeinsame Essen mit Familie oder im Freundeskreis: Unsere Rezepte zeigen dir, wie vielseitig Bio-Gewürze eingesetzt werden können. Ob aromatische Currys, knackige Gemüsegerichte oder süsse Desserts – entdecke neue Kombinationen und geniesse die Vielfalt unserer Bio-Produkte in deiner Küche.

Hochwertige Bio-Gewürze für deine Küche – jetzt kaufen

Alle in den Rezepten verwendeten Bio-Gewürze findest du direkt in unserem Webshop. Abgefüllt in Aromaschutz-Dosen mit Doppeldeckel garantieren sie dir volles Aroma und höchste Qualität. Jetzt im zafhac Shop entdecken und deine Küche mit bester Bio-Qualität bereichern.