• Winterrezept

Gulaschsuppe mit Wintergemüse

Eine wärmende Suppe mit klassischem Wintergemüse. Genau das Richtige, wenn es draussen kalt ist.

Icon Gesamtzubereitungszeit 1 h 55 Min.
Icon Vorbereitungszeit 25 Min.
Icon Kochzeit 90 Min.
Zutaten 4 Portionen
3 - 4 EL Bratbutter
2 Zwiebeln (grob gehackt)
500 g Rindergulasch (in Würfeln ca. 2 cm)
2 Möhren (gewürfelt)
200 g Wurzelgemüse zum Beispiel Sellerie und Pastinaken oder rohe Randen (gewürfelt)
4 - 5 EL Tomatenpüree
2 dl Rotwein oder Bouillon
1 l Bouillon
Salz
Pfeffer
2 TL Paprika
½ TL Kümmel
1 EL Majoran
1 Lorbeerblatt
2 - 3 festkochende Kartoffeln (gewürfelt)
300 g Wirz Weißkabis Lauch oder Federkohl (in Stücken)
1 EL Weiß- oder Rotweinessig
etwas Crème fraîche als Garnitur
Zafhac Logoicon Verwendete Gewürze kaufen

Zubereitung

  1. Zwiebeln andünsten, Fleisch einige Minuten mitdünsten. Möhren, Wurzelgemüse und Tomatenpüree mitdünsten. Mit Rotwein/Bouillon und Bouillon ablöschen. Würzen. Bei kleiner Hitze ca. 75 Minuten köcheln.
  2. Kartoffeln und restliches Gemüse beigeben. 15-30 Minuten fertig garen, bis das Fleisch weich ist.
  3. Essig beigeben und abschmecken. Mit Crème fraîche servieren.

Verwendete Gewürze

  • Metalldose mit zafhac Deckel und Aufschrift „Pfeffer schwarz Bio ganz“

    Bio Pfeffer schwarz ganz, 75g

    CHF 9.90
    CHF 9.90
    CHF 132.00 kg
  • Metalldose mit zafhac Deckel und Aufschrift „Paprika Delikatess Bio gemahlen“

    Bio Paprika Delikatess gemahlen, 80g

    CHF 8.50
    CHF 8.50
    CHF 106.25 kg
  • Metalldose mit zafhac Deckel und Aufschrift „Kreuzkümmel Bio ganz“

    Bio Kreuzkümmel ganz, 70g

    CHF 9.05
    CHF 9.05
    CHF 129.29 kg
  • Metalldose mit zafhac Deckel und Aufschrift „Majoran Bio gerebelt“

    Bio Majoran gerebelt, 15g

    CHF 6.70
    CHF 6.70
    CHF 446.67 kg
  • Braune Verpackung mit Aufschrift „Majoran Bio gerebelt“

    Bio Majoran gerebelt, 40g

    CHF 7.80
    CHF 7.80
    CHF 195.00 kg

Leckere Rezepte von zafhac

Kreativ, bio & voller Geschmack

Von alltagstauglichen Gerichten bis zu feinen Ideen für das gemeinsame Essen mit Familie oder im Freundeskreis: Unsere Rezepte zeigen dir, wie vielseitig Bio-Gewürze eingesetzt werden können. Ob aromatische Currys, knackige Gemüsegerichte oder süsse Desserts – entdecke neue Kombinationen und geniesse die Vielfalt unserer Bio-Produkte in deiner Küche.

Hochwertige Bio-Gewürze für deine Küche – jetzt kaufen

Alle in den Rezepten verwendeten Bio-Gewürze findest du direkt in unserem Webshop. Abgefüllt in Aromaschutz-Dosen mit Doppeldeckel garantieren sie dir volles Aroma und höchste Qualität. Jetzt im zafhac Shop entdecken und deine Küche mit bester Bio-Qualität bereichern.