• Fleisch

Geschnetzeltes an Orangen-Kümmelsauce

Leckeres Kalbsgeschnetzeltes an Orangen-Kümmelsauce

Icon Gesamtzubereitungszeit 25 Min.
Icon Vorbereitungszeit 5 Min.
Icon Kochzeit 20 Min.

Zutaten für 4 Portionen

500 g geschnetzeltes Kalbfleisch zum Beispiel Eckstück
Bratbutter oder Bratcrème
Salz
Pfeffer aus der Mühle
1 Zwiebel (fein gehackt)
1 EL Kümmel
1.5 dl Gemüsebouillon
1.8 dl Saucenhalbrahm
wenig abgeriebene Orangenschale
1 EL Dill (fein geschnitten)
Orangenzesten und Dill zum garnieren
zafhac Logoicon Verwendete Gewürze kaufen
  • Hellblauer Teller mit Geschnetzeltem an einer Sauce. Dekoriert mit fein geschnittenen Orangen. Der Teller steht auf einem blauvioletten Tischtuch.

Zubereitung

  1. Das Fleisch portionenweise in heisser Bratbutter anbraten. Herausnehmen, auf eine Platte geben, würzen. Im auf 80 °C vorgeheizten Ofen warm stellen.
  2. Zwiebeln und Kümmel im restlichen Bratfett andämpfen. Mit der Bouillon ablöschen, etwas einkochen lassen.
  3. Rahm dazugiessen, sämig einkochen. Orangenschale, Dill und Fleisch zugeben, kurz heiss werden lassen, garnieren.

Dazu passen Reis, Nudeln oder Kartoffeln

Mit hochwertigen Gewürzen schmeckt es besser

  • Metalldose mit zafhac Deckel und Aufschrift „Pfeffer schwarz Bio ganz“

    Bio Pfeffer schwarz ganz, 75g

    CHF 9.90
    CHF 9.90
    CHF 132.00 kg
  • Metalldose mit zafhac Deckel und Aufschrift „Kreuzkümmel Bio ganz“

    Bio Kreuzkümmel ganz, 70g

    CHF 9.05
    CHF 9.05
    CHF 129.29 kg
  • Braune Verpackung mit Aufschrift „Kreuzkümmel Bio ganz“

    Bio Kreuzkümmel ganz, 125g

    CHF 11.90
    CHF 11.90
    CHF 95.20 kg
Trustpilot

Was unsere Bio-Gewürze ausmachen

  • Spalte

    Kombiniere Text mit einem Bild, um den Fokus auf dein Produkt, deine Kollektion oder deinen Blog-Beitrag zu richten. Du kannst außerdem weitere Details über die Verfügbarkeit oder den Stil und sogar eine Bewertung hinzufügen.

  • CH-Bio-Signet CH-Bio-006 Bio Inspecta

    Bio

    Wir verwenden ausschliesslich Bio-zertifizierte Zutaten für unsere Gewürze

  • Icon ohne Geschmacksverstärker - zafhac Produkte

    Ohne Geschmacksverstärker

    Wir verwenden keine Geschmacksverstärker

  • Icon Aromaschutz-Dose zafhac-Produkte

    Aromaschutz-Dose

    Wiederbefüllbare Aromaschutz-Dose, welche die Gewürze vor Licht schützen

  • Icon Qualität, zafhac-Produkte

    Hochwertige Zutaten

    Unsere Gewürze schmecken von Natur aus gut und sind perfekt abgestimmt

  • Icon ohne Trennmittel - zafhac-Produkte

    Ohne Trennmittel

    Wir verwenden keine Trennmittel

  • Vegane zafhac-Produkte

    Vegan

    Wir verwenden keine tierischen Bestandteile

1 7

Leckere Rezepte von zafhac

Kreativ, bio & voller Geschmack

Von alltagstauglichen Gerichten bis zu feinen Ideen für das gemeinsame Essen mit Familie oder im Freundeskreis: Unsere Rezepte zeigen dir, wie vielseitig Bio-Gewürze eingesetzt werden können. Ob aromatische Currys, knackige Gemüsegerichte oder süsse Desserts – entdecke neue Kombinationen und geniesse die Vielfalt unserer Bio-Produkte in deiner Küche.

Hochwertige Bio-Gewürze für deine Küche – jetzt kaufen

Alle in den Rezepten verwendeten Bio-Gewürze findest du direkt in unserem Webshop. Abgefüllt in Aromaschutz-Dosen mit Doppeldeckel garantieren sie dir volles Aroma und höchste Qualität. Jetzt im zafhac Shop entdecken und deine Küche mit bester Bio-Qualität bereichern.