Wie bewahre ich Gewürze richtig auf?

Tipps für vollen Geschmack – und warum unsere Aromadosen und wiederverschließbaren Doypacks ideal sind

Gewürze sind kleine Aromawunder – sie machen einfache Gerichte besonders, bringen Tiefe, Frische oder Wärme in den Geschmack und verwandeln jedes Rezept mit wenigen Handgriffen. Damit sie aber auch ihr volles Aroma entfalten, ist die richtige Lagerung entscheidend.

In diesem Beitrag zeigen wir, worauf es ankommt – und warum wir bei zafhac auf stapelbare Aromadosen mit Doppeldeckel und wiederverschließbare Doypacks setzen.
 
Licht: der stille Aromakiller

Viele Gewürze enthalten ätherische Öle – und diese sind lichtempfindlich. Werden sie dauerhaft Sonnenlicht oder starker Beleuchtung ausgesetzt, verlieren sie schnell an Intensität.

🔎 Unser Tipp:
Unsere lichtdichten Aromadosen aus Metall und unsere Doypacks schützen den Inhalt zuverlässig vor UV-Strahlen – so bleiben die Aromen deutlich länger erhalten als in durchsichtigen Gläsern oder offenen Tütchen. 

Luft: je weniger, desto besser

Sobald Gewürze mit Luft in Kontakt kommen, beginnt die Oxidation. Das heißt: Aromen verfliegen, ätherische Öle werden abgebaut – und nach ein paar Wochen schmecken selbst hochwertige Produkte fade.

🔎 Unser Tipp:
Verwende möglichst luftdichte Behälter – nicht nur der Frische, sondern auch der Hygiene wegen. Unsere zafhac Aromadosen sind mit einem zusätzlichen Aromadeckel unter dem Außendeckel ausgestattet und unsere Doypacks sind wiederverschließbar. Dies schützt die Gewürze zuverlässig vor Luft, Feuchtigkeit und fremden Gerüchen. So bleiben die Inhaltsstoffe frisch – und unerwünschte Einflüsse draußen. 

Temperatur: bitte kühl & konstant

Hitze beschleunigt den Aromaverlust. Wer Gewürze direkt neben dem Herd oder Ofen lagert, riskiert, dass sie nicht nur schneller „altern“, sondern sogar feucht werden – besonders bei hoher Luftfeuchtigkeit.

🔎 Unser Tipp:
Bewahre Gewürze trocken und bei Zimmertemperatur auf – nicht im Kühlschrank und nicht über der Dampfquelle.

Unsere Lösung: Aromadosen mit Doppeldeckel und wiederverschließbare Doypacks 

Wir bei zafhac haben unsere Verpackungen so entwickelt, dass sie praktisch und aromaschützend sind – für Gewürze, die so schmecken, wie sie sollen.

Das macht unsere Aromadosen besonders:
•    Lichtdicht: keine schädliche UV-Strahlung
•    Luftdicht: mit zusätzlichem Aromadeckel unter dem Schraubverschluss
•    Wiederverwendbar & stapelbar: ideal für Ordnung in der Küche
•    Platzsparend: auch bei kleinen Vorratsschränken

Das macht unsere Doypacks besonders:
•    Lichtdicht: keine schädliche UV-Strahlung
•    Luftdicht: da wiederverschließbar

So bleibt der Geschmack da, wo er hingehört: in den Gewürzen – und nicht in der Luft.

Fazit

Gewürze brauchen Schutz, um ihre ganze Kraft zu behalten – vor Licht, Luft und Hitze. Mit ein wenig Aufmerksamkeit und den richtigen Behältern hast du lange Freude an deinem Gewürzregal.